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バーミヤンの激安紹興酒は初心者の入門用にもおすすめ
安くて美味しい中華レストランの「バーミヤン」
昔から大好きで、よく利用させてもらっているのですが、お料理が安くて美味しいのもさることながら、お酒が安く飲めるのもありがたいです。
生ビール中ジョッキ450円！
2杯目から399円！
ハッピーアワー（平日14寺〜18寺）は200円・・・だ・・と・・・？
平日の昼間から仕事をサボって たまたま平日の昼間にバーミヤンに行ける機会があると、このハッピーアワーは本当に嬉しいサービスです♡センベロを堪能できてしまいます(^｡^)
紹興酒はグラス100円で楽しめる
中でも、今回ご紹介したいのは「紹興酒」です。
苦手な方も多い印象ですけど、紹興酒はもち米を使った醸造酒で、その美味しさにハマるとクセになる美味しいお酒です。
バーミヤンでは、この紹興酒をグラス100円でいただけます。安い・・・安すぎる・・・
頼み方は、ストレートでもロックでもOKです。スッキリ、さっぱりとした飲み心地で油っぽい炒め物や揚げ物、味の濃いメニューにも良く合います。
グラスで注文するとこんな感じです。これで100円ですから大満足です♪
ちなみに、紹興酒のアルコール度数は14〜18度です。
バーミヤンの紹興酒16.5％です。その割りに口当たりが良くてスルスル飲めてしまうので、お酒があまり得意じゃない人はドリンクバーのお茶やお水と一緒に楽しんでください。
バーミヤンの紹興酒はボトル注文するとすごそうな壺入りで運ばれてくる
この激安紹興酒は、ボトルでも注文可能です。
399円のデキャンタは400ml入り。こちらの壺入りも400ml入りなので内容量としては一緒です。
でも、この壺は飲み終わったらそのままテイクアウトOKなんです。なので、家で花瓶として使いたかったり、お酒を入れて雰囲気を楽しみたいという場合は、ボトルで頼んで飲みきれなかった分を持ち帰っちゃいましょ！
未開封の状態でも持ち帰りできます
上の写真の壺。未開封なのわかりますか？
バーミヤンの店員さんに、
「紹興酒のボトルを未開封のまま持ち帰りたいのですが」
そう訪ねてみると、箱入りのボトルをビニール袋に入れて席まで持ってきてくれます(^｡^)それを、その日に注文したものと一緒にお会計すれば、未開封のままお持ち帰りできます。
こんな感じの箱に入ってます。私はこの紹興酒が気に入りすぎて、1本は店内で飲んで1本は新品のままお持ち帰りすることもあるくらいです（笑）
紹興酒は意外と万能で、家で中華料理を作るときの隠し味としても使えるんですよ！
回鍋肉とか、麻婆豆腐などの「お料理の素」を使って作る簡単中華に、大さじ1杯ほどの紹興酒を入れると、グッと本格的な味に仕上がりますのでお試しあれ。
バーミヤンの紹興酒ボトル（壺）の使い道
この立派な壺の使い道として考えられるのは・・・
- 花瓶として
- 飲み物を入れるデキャンタ代わりに
- インテリアとして？
そのほかに活用法なんてあるのか？！と思って調べてみると
バーミヤンの紹興酒の持ち帰れる壺で横山三国志ごっこしたい。
ｼﾞｬｰﾝｼﾞｬｰﾝ!! pic.twitter.com/tZ0QWBeIyW— ハイヨーキモサベ (@Theremin32) 2016年10月22日
三国志ごっこをしたいという方がいらっしゃいました。999円で買えて三国志ごっこまで楽しめる！そう、バーミヤンの紹興酒ならね。
先日バーミヤンで紹興酒飲んだら壺の持ち帰りができたので、ご近所さんに頂いた紫陽花を挿したよ！いつも庭のお花丹精されてて目の保養なんだよねぇ、なお私はサボテンですら枯らすよ pic.twitter.com/9WD6AAyMvZ
— こよみ (@Koyomie) 2017年5月31日
とっても素敵ですね♪
私みたいにしょっちゅう持ち帰ってきて壺を大量入荷している人は、さすがに3つも4つも置いておくのもあれなので、途中からは処分する事になってしまうんですけど、それでも壺から注いで飲むのが雰囲気出てて楽しくて、ついつい購入してしまいます(*^_^*)
ちょっとお手軽な花瓶が欲しいな〜、そういえば紹興酒も飲みたい気分！という人に、バーミヤンの壺入り紹興酒はおすすめです。
余ってしまった紹興酒の活用法
ボトルで買ってきたけど、紹興酒余っちゃったよ・・・（私の場合は絶対にない出来事ですが）
そんな時のために、おすすめの紹興酒活用法をご紹介しておきます！
もちろん、これはバーミヤンの紹興酒じゃなくてもOKなので、覚えておいて損はありませんよ。
卵黄の紹興酒漬け
これは酒飲みには悶絶級のレシピです。
参考：アタシの生活
お酒が余ったからその活用法を紹介してるのに、それをつまみにまた飲む話をしていますが（笑）
作り方はとっても簡単です。
- ジップロックに入れて生卵を1日冷凍する（割れた時のためにジップロック）
- 次の日に常温解凍して、殻と白身を洗い流す
- 醤油と紹興酒を1:1（100ccづつ）に砂糖を大さじ1、すりおろしたにんにくとショウガを入れて、冷蔵庫で1日漬け込む
これだけで完成です。絶品の卵黄漬けの出来上がり。お酒のつまみはもちろん、ご飯のおかずとしても止まらなくなりますよ！
豚の角煮
角煮を作るときにも紹興酒はかなり良い仕事をしてくれます♡
普段の角煮レシピの中に紹興酒をプラスするだけでOKですが、私が美味しい豚の角煮を作るときのコツ？意識してることをご紹介しておきます。
★無限豚角を作るコツ
- 豚バラのブロックを買ってきたら、まわりに焦げ目がつくくらいにフライパンで焼く
- ネギの青い部分、ショウガ、にんにく、ホールのままの黒胡椒（つぶつぶ）、お酒、水を入れた鍋で数時間茹でる
- 茹で上がった豚肉を蒸し器で蒸す
- 醤油、みりん、紹興酒など（お好みで）で味付けたタレに入れて味付け＆煮込む
焼いたり、茹でたり、蒸したり・・・手間がかかってめんどくさいと思うかもしれませんけど、このひと手間ふた手間が美味しい角煮を作る秘訣です！
つまみとしても良し、ご飯のお共としても最適な無限豚角にぜひチャレンジしてみてください♡
飲まず嫌いは卒業して！バーミヤンの紹興酒に挑戦してみよう
というわけで、バーミヤンのグラス100円で飲める激安紹興酒は、999円で壺ごと買って持って帰れますよっていうお話でした。
紹興酒？なにそれ。
なんかオジサンっぽい。
くさそう。
まずそう。
・・・など、先入観から、今まで敬遠していた方も多いと思います。
バーミヤンでお酒を飲んだことはあるけど、いつもビールだけ、レモンサワーだけ、ハイボールと唐揚げがあれば十分！という人も、この機会に「飲まず嫌い」を卒業して、紹興酒にチャレンジしてみてください。
あれ、思いの外飲みやすいかも。中華料理と合うなぁ。そんな風に思たら、きっとしばらくしたらこの壺を自宅に持って帰っていることでしょう（笑）
余ってしまった時のレシピとして紹介した、卵黄漬けや豚角もほんとにおすすめなので、紹興酒レシピにもぜひ挑戦していただきたいです(^｡^)
今年も忘年会シーズンに突入しましたね〜
寒くなってきましたし、何かと飲酒量が増える季節なので、皆さま体調を崩さぬよう元気に2017年を締めくくりましょうね！
さて。私は今夜も忘年会へ出かけてきまーす(･`ω´･)-`ω´-) ｳﾇ
サッチャー
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ザーサイや餃子をつまみながらビールを何杯か飲んでから、
エビチリや麻婆豆腐を頼んで紹興酒といただくのが私のお気に入りのルーティーンなのであります。